Sellkaker fra
Vatnbygda

Oversikt

Denne retten er en lokal spesialitet fra Vatnbygda og går generasjoner tilbake. Oppskriften er gammel og den var lokal på Mosti, samt et par gårder til i Vatnbygda. Nå er den heldigvis tatt i bruk av mange flere.

Opprinnelig var det sidekjøttet fra sauen som ble brukt – nå er brukes det fenalår i stedet. Sellkakene er laget av vanlige møsbrømlefser eller gammeldagslefser. Inni er det en søt deig/røre med små biter av fenalår.

Lokal spesialitet som må prøves!

Steikes i ovn og er egnet til å fryse. Det er da fort gjort å varme de opp igjen i steikovnen når man trenger de eller man kan ta de med på tur å varme de i folie på bålet. Nydelig med kald drikke til.